Focada em elaborar vinhos finos, Dom Bernardo é uma das melhores vinícolas que surgiram nos últimos anos

Por Edimea Teixeira –

Dom Bernardo é classificada como Vinícola Boutique, está totalmente dedicada a elaborar Vinhos Finos.

A Dom Bernardo é uma vinícola familiar com vinhedos próprios, localizada no Vale dos Vinhedos, em uma área de 82 quilômetros quadrados, emoldurada por colinas, araucárias e parreirais, que abriga mais de 30 produtores de vinhos.

Diferente de outras regiões viníferas, os visitantes têm a possibilidade de interagir diretamente com os enólogos e proprietários, obtendo assim, uma visão única do processo de elaboração do vinho.

Sua história começa no final do século XIX quando o patriarca da família Batistelo deixava para trás sua querida Itália. Bernardo partiu da região do Vêneto em busca de uma nova oportunidade, sabia que o trabalho seria árduo e infindável, que dependia da sua coragem, da sua força e da bondade da nova e bravia terra que o acolhia.

O que ele não sabia era que contribuía com a formação do maior patrimônio da indústria vitis-vinícola do Brasil, e que ali, onde sua viagem terminou, ao lado de seus conterrâneos, depois de décadas de trabalho, nasceria o Vale dos Vinhedos da Serra Gaúcha.

Foi com a segunda geração da Família, agora encabeçada por Luiz Batistelo, que ao lado de sua esposa Teresinha Carmem iniciou o processo de melhoramento das videiras e a dedicação a produção de vinhos nobres. Onde antes existiam uvas americanas, destinadas a vinhos de mesa, sucos e vendas in natura, iniciou-se o visionário projeto de substituição para produzir uvas vitis vinífera, usadas na elaboração de Vinhos Finos.

Luiz Batistelo, juntamente com seu primogênito Marcelo, sempre na vanguarda e aberto a exercer um papel pioneiro, com técnicas, ideias e conceitos novos, iniciou o plantio das uvas Merlot e Cabernet Sauvignon. No período moderno, já no ano 1999, uma vez mais Luiz Batistelo e Marcelo se mostraram prontos para outra inovação, iniciando uma nova etapa de modernização e ampliação de seus vinhedos, dessa vez na produção da uva Merlot no sistema de espaldeiras.

Posteriormente em 2002, agora acompanhado pelos irmãos Mateus e Maurício, deram sequência a renovação de todo vinhedo culminado em 2008, quando passaram a produzir também uvas de referências mundiais, como a Tempranillo, Malbec, Syrah, Marselan, Cabernet Franc e Chardonnay.

Tornando possível a produção de Vinhos Finos, elaborados com vinhedos próprios e autenticamente cultivados no Vale dos Vinhedos.

A Vinícola Dom Bernardo é uma empresa familiar, iniciada em 2013 e que atualmente produz entre 8000 e 12000 garrafas anuais. Classificada como Vinícola Boutique, está totalmente dedicada a elaborar Vinhos Finos, destacados pela excelente qualidade obtida, desde a maturação de cada cepa até sua evolução em Barricas de Carvalho Francês.

Dom Bernardo é uma das melhores vinícolas que surgiram nos últimos anos, com o foco de elaborar vinhos clássicos, como os brancos Moscato Giallo e Chardonnay, e os tintos Marselan, Malbec, Syrah, Merlot e Tempranillo, além dos vinhos especiais Edição do Enólogo e o Gran Luiz, uma homenagem ao patriarca da família.

Atualmente administrada pelos irmãos Mateus, Maurício e Marcelo, a Vinícola Dom Bernardo faz parte do maior circuito de Enoturismo do Brasil, até o início da pandemia global da coronavírus era visitado anualmente por 500 mil pessoas.

EDIMEA TEIXEIRA – Gerente de Marketing Turístico, membro do Conselho Editorial e Colunista do jornal Tribuna da Imprensa Livre.