Essência de xisto
Por Samara Portela – Sommelière – Se há um tipo de solo que associamos aos vinhos portugueses, é o xisto,…
Barreal: a arca de Noé do vinho argentino
Por Samara Portela – Sommelière – “E começou Noé a ser lavrador da terra e plantou uma vinha. E bebeu…
Amores Líquidos
Por Samara Portela – Sommelière – Na Argentina, chama-se “maridagem” a união entre bebida e comida cujo objetivo é realçar…
Se Zeca fosse um vinho
Por Samara Portela – Sommelière – Comunicar vinho tem dessas coisas. Em uma hora estamos explicando que os taninos são…
Chef FRÉDÉRIC MONNIER: Nesse momento difícil busquei o sabor que me traz conforto, aquele das minhas origens
Por Luiz Carlos Prestes Filho – Casado com Marize Diegues Monnier, o chef Frédéric Monnier, formou uma maravilhosa e numerosa…
Mea-Culpa
Por Samara Portela – Sommelière – Encarar a gôndola assusta, eu sei. Seja ela física, seja virtual, nossa mente se…
Relato Salvatge
Por Samara Portela – Sommelière – Que tal pedir um vinho e deparar-se com séculos de história? No verão passado…
O Vinho Âmbar e sua Revolução Silenciosa
Por Samara Portela – Há alguns anos atrás, pouco se falava de vinhos laranjas, elaborados com uvas brancas em contato…
Conceito exclusivo eleva Cachaçaria Magnífica em patamar superior de qualidade
Por Iluska Lopes – A única bebida genuinamente brasileira expandiu seus horizontes e passou a ser degustada em terras estrangeiras,…
Embrapa desenvolve hambúrguer sem carne
Redação – Está à venda em rede de supermercados no Estado do Rio de Janeiro um hambúrguer que tem gosto…