Redação –
Homenageando o turismo doméstico, Copacabana Palace substitui bandeiras internacionais pelas dos estados brasileiros. Em 97 anos de existência esta é a primeira vez que o hotel promove essa mudança em sua fachada.
Reaberto ao público desde o dia 20/08, o Copacabana Palace, um dos hotéis mais tradicionais do Rio de Janeiro e do Brasil, fez uma mudança em seu design externo. Agora, na entrada do exuberante local, ao invés das bandeiras internacionais que enfeitavam a fachada, estão as dos 26 estados brasileiros e do Distrito Federal, como forma de homenagear os viajantes nacionais, que têm sido de suma importância nesse momento de retomada do turismo na capital fluminense.
Em 97 anos de existência do Copacabana Palace, esta é a primeira vez que o hotel promove essa mudança. ”Somos o único hotel a ter 27 mastros, então, nosso objetivo é de prestigiar as 26 unidades federativas e a capital do Brasil hasteando suas bandeiras. Para isso, convidamos alguns hóspedes de diferentes estados que estarão hospedados conosco no sábado, dia 10, para participarem desse momento tão significativo”, diz André Natal, diretora-geral do hotel.
O Copacabana Palace está localizado no número 1.702 da ilustre Avenida Atlântica, em frente à famosa praia do homônimo bairro.
(Informações do Diário do Rio)
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Como são os restaurantes do Belmond Copacabana Palace
Os restaurantes do hotel Belmond Copacabana Palace figuram entre os melhores do Rio de Janeiro. Muitas pessoas, entretanto, não sabem que eles são abertos também a quem não está hospedado por lá. Fazer reservas é recomendado, mas o fato é que, a partir daí, qualquer um pode ter uma noite maravilhosa bem pertinho da icônica piscina do Copa.
Os três restaurantes do hotel Belmond Copacabana Palace são: o Cipriani, com uma estrela no Guia Michelin e cozinha italiana, o Mee, que também ostenta uma estrela no Guia Michelin e serve pratos asiáticos, e o Pérgula, que mescla culinária brasileira a pratos internacionais. A experiência em cada um deles vale a pena.
Cipriani – Belmond Copacabana Palace
O Cipriani segue a linha da rede no mundo, que homenageia o icônico hotel homônimo de Veneza e, além da Itália e do Brasil, tem restaurantes em locais como Abu Dhabi, Ibiza, Dubai, Moscou e Nova York.
Localizado atrás da piscina, o Cipriani é, entre os restaurantes do hotel Belmond Copacabana Palace, o mais clássico. A decoração mescla madeira com tapeçaria avermelhada, grandes lustres e diversos vasos floridos. Ali é comum encontrar casais ou mesmo amigos comemorando aniversários.
No Brasil, a casa teve um up com a chegada do chef italiano Aniello Cassese, que comandou o o restaurante do britânico Gordon Ramsay em Castel Monastero, nos arredores de Siena. Generoso, Cassese faz, na companhia da head chef Barbara Duarte, uma viagem pelo país da bota em seu menu, com uma explosão de sabores que inclui arancinis, massas delicadas, cortes de wagyu, peixes frescos, pães artesanais e excelentes sobremesas, com destaque para o tiramisu.
Para acompanhar, vale a pena pedir um dos seletos vinhos da adega. Um sommelier o ajuda com a escolha, que passa por espumantes italianos, como o Berlucchi Max Brut e o icônico Ferrari Perle, alcança brancos a exemplo do Vernaccia di San Gimignano Cesani e o Greco di Tufo Villa Raiano, até chegar aos tintos Barbaresco Ceretto e Zidarich Vitovska. Há também franceses como o M de Minuty e o de sobremesa Château Gravas Sauternes.
Quanto custa um jantar no Cipriani – Belmond Copacabana Palace
O menu degustação com seis cursos no Cipriani sai por R$ 420. Os pratos individuais giram em torno de R$ 90.
Mee – Belmond Copacabana Palace
Por dentro do Belmond Copacabana Palace, o hotel mais icônico do Brasil, desponta também o Mee, figura presente nos últimos guias Michelin do Rio de Janeiro. Especializado em cozinha pan-asiática, o local tem uma decoração soberba, com madeira, cadeiras e sofás com encostos cremes, quadros de mulheres e um amplo bar.
É neste último que se pode provar o menu degustação assinado pelo chef executivo Kazuo Harada e que passa por influências de Tailândia, Camboja, Malásia, Singapura, Coreia, Vietnã, China e Japão.
Com sorte, você se sentará à frente do sushiman master Marcelo Shinohara e o verá preparando de forma artísticas sushis de salmão, buri, atum, olho de boi, beijupirá, vieiras e ostras, entre outros. Destaque para os recipientes usados, que deixa a apresentação belíssima.
Para acompanhar há desde drinques exóticos, como o Wasabi Sauer, com vodka de pera, limão siciliano, pimenta, clara de ovos, Wasabi e um fermentado japonês de batata doce. Outra opção é a carta de saquês, que inclui menu degustação com até quatro tipos da bebida servida em potes de cerâmica a partir de R$ 120.
Quanto custa um jantar no Mee – Belmond Copacabana Palace
O menu Michelin com 11 pratos no Mee sai a R$ 350. Há um menu de sete cursos por R$ 98.
Pérgula – Belmond Copacabana Palace
Com mesas voltadas para a piscina do Copa e uma “show kitchen” para os comensais acompanharem a finalização dos pratos, o Pérgula é, entre os restaurantes do Hotel Belmond Copacabana Palace, o que tem estilo mais casual. É usado pelos hóspedes para o café da manhã, que é ótimo, mas também tem um ótimo clima durante o almoço.
Ali, o chef Filipe Rizzato serve pratos icônicos, como peixes do dia, moquecas e pernil de cordeiro, além de um delicioso brunch aos domingos. Tudo fica ainda mais saboroso com o trabalho do chef pâtissier Itamar Araújo, que ajuda não só no preparo das sobremesas do Pérgula, como também do Mee e do Cipriani.
Quanto custa um jantar no Pérgula – Belmond Copacabana Palace
O preço médio das entradas e saladas é de R$ 60. Os pratos principais giram em torno de R$ 90.
Bar da Piscina – Belmond Copacabana Palace
Antes de qualquer refeição nos restaurantes do hotel Belmond Copacabana Palace, vale a pena dar um pulo no Bar da Piscina e provar um dos drinques servidos pelo mixologista Leo Peralta. Ele vai questionar com calma os seus gostos e preparar algo refrescante, bem ao clima do Rio de Janeiro. Destaque para os derivados de gin, cachaça e rum.
(Informações nd+)
